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2009-11-10 美國牛肉-徐欣瑩縣議員-第十六屆第八次定期會總質詢

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針對中央開放進口美國帶骨牛肉及內臟、絞肉等牛肉產品,本席想請問縣長,新竹縣目前是否有任何因應措施及作為?以提供給民眾安心食用的牛肉並解除民眾的疑 慮?

(11/9起網站上有提供衛生署的免費諮詢電話) 要求業者張貼牛肉產地、賣場設立美國牛肉專區、源頭管理、主動稽查:

1. 將餐飲所提供牛肉食材於11/6前在菜單、價目表或告示牌等標示牛肉產地、國別

2. 大賣場、生鮮超市、量販店同樣需設立美國牛肉專區。

3. 透過進口商追蹤下游販售業者是否落實張貼標示。

4. 縣府衛生局及消保官等單位,主動加強稽查:對於販售牛肉之業者,由業者主動標示肉品來源張貼於明顯處,並要求提供明確之來源證明以供查核。若業者未標示牛 肉原產地,是否有­規範措施?