食安風暴20　新竹食安大問題　把關人力短絀

[2013-12-15 台灣時報 孫麗菁]

　　以膨風茶、貢丸、肉圓、玻璃聞名的新竹縣，人口在近十年間，由四十多萬跳到五十三萬人，因此每一種食安問題在新竹縣都是「大問題」，立委徐欣瑩說，毒澱粉和問題食用油因為是原物料，影響遍及全國，新竹也不例外，餐館食品業受到負面影響，但是影響最大的是「禽流感」，身為農業大縣，餐飲業受波及的幅度和政府統計數字相當一致。

　　她也指出，食品混充部份，一般食品和全國是一樣的，農特產還沒有發現混充，也未發現地下添加劑工廠。只是鄰近的桃園和苗栗也種植膨風茶，賣的時候也喜歡稱為膨風茶，讓新竹縣茶農，心裡有點「那個」。

　　另外，他縣水源污染新竹水源，或著說地處下游的縣市其實都會擔心土地被污染。太多環保署、國土與食安問題都跨了縣市，她誠懇期盼，中央政府應加以整合並予嚴懲。

　　對於食安問題始終是「人民胸口的一種痛」，所以在大統出問題的第一時間，徐欣瑩提出了處理方式「掐頭、去尾、顧中間」：所謂「掐頭」指的是「源頭管理」，食品上架前就要徹底檢驗；「去尾」是指「加重罰則」（最高五千萬元）、上架後不定期徹底檢驗；「顧中間」就是給予「窩裡反」員工高額檢舉獎金。

　　徐欣瑩說明，新竹縣的食品藥物局含科長在內只有十一人，負責食品的工作人員只有七人，平均一位縣府食品科員要負責近八萬民眾的食安問題，比韓國三萬六千人、美國二萬三千人高出許多，人力、經費短絀。

　　「食安問題就是國安問題」，她表示，國內食品屢遭部份不肖廠商以標示不實、添加未合法之化學物質，挑戰國家公權力，販賣不符合食品安全規定的食品，導致民眾健康、權益受損。為預防業者將不合規定的食品流入市場，她提案販售的食品應通過各級主管機關認可的相關機關（構）、法人或團體之食品檢驗，始可陳列、販售。請衛生福利部增定「食品強制檢驗條款」，修正食品衛生管理法第七條、第四十三條、第四十七條，增定第四十之一條。這是「掐頭」。

　　　對於非法業者懷抱「不一定會被查到」、「不怕被罰」敷衍大眾之心態，為有效嚇阻廠商有不斷以身試法的情形發生，她提案修正「食品衛生管理法部份條文修正草案」，提高違反食品衛生管理法之刑罰與罰鍰，增定食品衛生管理法第五十六之一條，食品業者因違反本法規定繳納罰鍰及罰金，扣除檢舉人（鼓勵窩裡反）獎勵金後（多得可以準備退休），剩餘之經費部份應納入全民健康保險經費來源；這是「去尾」與「顧中間」。