推動畜產品認證　竹寶雞前景看好

(2011/12/10 17:14)記者房書勤／新竹報導

新竹縣養雞協會共有8個產銷班，協會致力於輔導產銷班推動白肉雞、土雞的生產技術改良、原物料與器材的共同採購，飼養的土雞品種非常多樣，有紅羽、黑羽、珍珠雞、竹北仿、古早雞、台畜13號等，其中以竹北仿為最大宗，且飼養6個月以上的大型雞為主。

一般白肉雞隻需要6個星期的人工飼養就能長到1.8公斤，且因施打抗生素而不用擔心雞隻生病問題，所以很快就可以上市販售。新竹縣養雞協會理事長鄧福順表示，新竹縣的土雞是採傳統的飼養方式放養，並堅持飼養天數一定在150天以上、閹雞至少2百天以上，充分成熟時才上市，加上是以最健康的方式來飼養，不濫用抗生素，給雞隻充足的運動空間，且全程以天然穀物為飼料，不添加動物性蛋白，使得肉質沒有腥羶味、肉Q風味絕佳。

新竹縣養雞協會為了推廣縣產最優質的雞肉，9日中午在竹北富美土雞產銷班舉行「新竹縣竹寶雞標章認證」推廣記者會，由縣長邱鏡淳、農業處長範國銓、竹北市代會主席林啟賢、市代蔡志環、縣議員徐欣瑩的助理，以及新竹縣養雞協會鄧理事長福順、總幹事趙耀祖等多人，一起將無藥物殘留、健康又安全的優質雞肉介紹給廣大消費者，希望藉此建立新竹縣優質雞肉品牌「竹寶雞」，讓消費大眾可以多多選購，提升雞肉的附加價值，使雞肉產品走向精緻化。

邱縣長也希望藉由「地產地銷」的方式，來降低生產成本提升禽農收益，響應「縮短農產品運銷裏程，節能減碳」的概念，記者會現場展示美味的雞肉料理，以訴求「雞肉料理多元，營養豐富又健康」，更呼籲消費大眾能更加體認新竹縣的特色優質雞肉。

新竹縣目前約有白肉雞250餘萬隻，蛋雞精緻戶5戶、土雞飼養戶70餘戶，其中竹北土雞產銷班共飼養35萬隻仿土雞，年產70萬隻，特色在於經營品牌、地產地銷，養雞農戶必須做詳盡生產日誌的記錄，追蹤雞隻的動態，讓雞隻品質受到全程的控管，以提供優良安全雞隻給消費者選購。有意購買者可打電話:0928502536或(03)5563129找鄧福順